ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΤΟΜΟΣ Β'

Η Βιοχημεία του Stryer – καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Stanford – αποτελεί, αναμφισβήτητα, το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. «Είναι αμφίβολο αν θα υπάρξει βιβλίο Βιοχημείας τόσο ελκυστικό για τον φοιτητή όσο αυτό εδώ», έγραψε ο βιβλιοκριτικός του περιοδικού Nature αναφερόμενος στην πρώτη έκδοση του βιβλίου. Ήδη στην τρίτη του έκδοση, το βιβλίο του Stryerσυνεχίζει να αποσπά εξ ίσου εγκωμιαστικά σχόλια. «… το καινούργιο αναμειγνύεται με το παλιά με τέτοια μαστορικά, ώστε αυτό που έχουμε μπροστά μας είναι πραγματικά νέο βιβλίο», γράφει ο καθηγητής Ε. J. Woodστο Trends in Biochemical Sciencesσχολιάζοντας τη «… συνεχιζόμενη εντυπωσιακή ικανότητα του συγγραφέα να εξηγεί, να επινοεί διδακτικά σχήματα, να περιγράψει με λόγια, λαμβάνοντας διαρκώς υπ' όψιν τις νέες εξελίξεις στο πεδίο».

Έχοντας επίγνωση της αξίας του βιβλίου, οι Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης και η επιστημονική ομάδα που ανέλαβε τη μετάφρασή του, δεν εφείσθησαν προσπαθειών, ώστε η ελληνική του έκδοση να μην υστερεί σε τίποτα έναντι εκείνης του πρωτοτύπου. Κοινός τους στόχος ήταν να προσφέρουν στον Έλληνα φοιτητή των συναφών επιστημών ένα βιβλίο-πρότυπο που θα συμβάλει επιπλέον και στην ευρύτερη καθιέρωση υψηλότερων κριτηρίων εκδοτικής ποιότητας στο πανεπιστημιακό μας βιβλίο. (Από το οπισθόφυλλο του βιβλίου.)